德州市环球酿造有限责任公司是中国酿造业中对传统情有独钟的一家企业，始于明末清初，是由船民传来的经营品种和生产方式。1946年德州解放后没收了资本家杜助谦开设的庆和永酱园为公有，至1949年收归市政府财政科管理，划归市消费合作社领导，厂址座落在三联街，是前店后厂的生产方式，1956年与公私合营酱园总店合并为德州市酿造厂。2000年改制后更名为德州市环球酿造有限责任公司。

    本公司是鲁西北著名的老字号酿造调味品企业，位于德州市新华工业园区，拥有生产、办公用房、晒场用地四万余平方米，是集研发、生产、销售为一体的股份制企业。公司建立有研发、质量检测中心，拥有完善的检验、检测及化验设施和设备，实现了产品质量全项目检测。

    公司产品日晒原汁浊酱油和五粮窖香醋，采用传统工艺，经36个月以上日晒夜露（夏日晒、冬捞冰）自然酿成，堪称酱油、食醋之精品，是具有独特风味的健康食品。“传承纯粮酿造是我们的责任，之所以不愿意改变，是因为，它是传统，它是经典”，除在酿造工艺、酿造技术上严格按照传统工艺晒制、陈酿外，还十分注重对传统酿造文化的挖掘和传扬。产品质量严格按国家食品生产许可管理办法质量管理体系进行生产、管理及销售。

    日晒 原汁浊酱油

        本产品主要原料为非转基因大豆、小麦，不进行压榨及加热，只抽取出由曲子分解原料长期恒温发酵酿制而成的头道酱油。受酵母发酵温度的影响，其颜色比一般的酱油微重，因此而被命名为“浊酱油”必须36个月以上天然日晒方可酿成。酱油经长期发酵后，含有丰富的氨基酸等营养成分，酱色纯真，酱香馥郁，先咸后鲜，鲜味自然。

    日晒 五粮窖香醋

        本产品精选五种粮食（大米、瓜干、小麦、高粱、豌豆）经蒸料、制曲，经36个月以上夏晒冬冰古法窖藏发酵而成。本产品特点为酸而不涩、酸而微甜、浓香爽口。口味越香醇，久存不变质，是环球酿造传承古法工艺中最为独特的风味与特色。演绎了中国食醋“醇、厚、绵、甜”之美，是传统酿造技艺炉火纯青的匠心之作。